トラットリア　ヴィヴァーチェ　恵比寿

【自慢の逸品】ボリューミーなイタリアンランチ◆自家製パンも

1100円(税込)～

恵比寿で働く女性から大好評をいただいているお昼の限定セットです。濃厚なソースが絡むパスタをはじめお肉をしっかり味わえるメインディッシュまで充実の内容でご用意しております。山盛りの新鮮野菜や何度でもおかわりできる店内で焼き上げた熱々のパンも魅力的です。

【鮮度抜群】豊洲市場直送の魚介を使ったカルパッチョ◆野菜も

1,200円(税込)

自社で厳選して直接買い付けた旬の海の幸をふんだんに使用した自慢の一皿です。その日の朝に水揚げされたばかりの素材の旨味を最大限に引き出すため丁寧な下処理を施しております。色鮮やかな泥付きの農作物と一緒に盛り付けられた美しい見た目も食欲をそそります。

【サプライズ】大切な記念日のメッセージプレート◆フルーツ盛

1,500円(税込)

お誕生日や特別なお祝いの席を華やかに演出する当店特製の手作りスイーツの詰め合わせです。お客様のご要望に合わせた心温まる言葉を添えて提供いたします。どのような文章が良いか迷われた際はお気軽にスタッフまでご相談ください。

【食材にこだわった本格イタリアン！】

千葉の銚子や豊洲から仕入れる新鮮な食材を使用し、素材の良さを最大限に生かした調理法でご提供しております。食材の入荷に合わせた日替わりメニューも◎何が食べられるかお楽しみに☆また、ランチでは自家製フォカッチャが食べ放題のボリューム満点セットをご用意。ランチもディナーも、豪華なイタリアン料理で至福の時間をお過ごしください♪

【イタリアンとお酒のマリアージュ♪】

お酒との相性抜群のおつまみや一品料理を各種ご用意しております。お酒はビールや焼酎、カクテルやワインが充実◎お好みのドリンクと料理を一緒にお楽しみください♪また、当店こだわり料理をたっぷり堪能できる飲み放題付きの豪華コースも！各種宴会や女子会、誕生日・記念日などのお祝い事など、様々なシーンでご利用ください☆

デザートプレート(メッセージ入りドルチェ盛り合わせ)

1,500円(税込)

お誕生日はもちろん、歓送迎会、結婚などなど・・色々なシチュエーションでご利用頂けます♪内容はご相談に応じますので、お気軽にお問合せください。

白レバーのパテ メルバトースト添え

660円(税込)

国産の白レバーを野菜や果物、赤ワイン、バターなどと合わせることによって濃厚なパテに仕上げました。ワインだけではなくビールやハイボールとも相性がよくとてもお酒が進みます。

グリーンオリーブ

550円(税込)

南イタリアシチリアのカステルヴェトラーノで採れたオリーブです。完熟前の九月に手摘みで丁寧に収穫していてしっかりとした歯ごたえがあり美しい楕円形です。甘味がありマイルドな味わいです。

VIVACEのサラダ

770円(税込)

季節の市場直送野菜を使ったグリーンサラダです。玉ねぎと白ワインビネガーなどを合わせたさっぱりとした特製ドレッシングを使用しています。

イタリア産水牛モッツァレラのカプレーゼ

1,320円(税込)

イタリア産の水牛モッツァレラチーズと市場直送の新鮮なトマトをエクストラバージンオリーブオイルと塩、黒胡椒で素材を引き立てます。

ごろごろ野菜のロースト

1,098円(税込)

毎朝自社で豊洲市場まで買い付けに行き配送まで行っています。市場直送の新鮮野菜を時間かけてゆっくりと焼き上げることによって野菜本来の甘みを引き出します。

チーズの盛り合わせ　5種

1,760円(税込)

チーズの盛り合わせ　3種

1,100円(税込)

生海苔のゼッポリーネ

770円(税込)

ピザ生地に生のりを混ぜて油で揚げた料理でカリっとモチモチの食感です。おつまみに最適で磯の香りを感じるナポリの郷土料理です。

鶏もも肉とモッツァレラチーズのオーブン焼き”ピッツァイオーラ”

2,199円(税込)

鶏もも肉とたっぷりのモッツァレラチーズとオレガノを効かせたトマトソースでオーブン焼きにしたナポリの名物料理です。ピッツァイオーラとはピザ職人風という意味です。

【おすすめ】鴨胸肉のロースト

2,639円(税込)

鴨胸肉を時間かけて火を入れることによってしっとりとジューシーに焼き上げます。皮目を少しグリルする事によって余分な脂を程よく落とします。ビタミンやミネラルを多く含むので美容や健康にも最適です。

豚肩ロース肉のロースト

2,199円(税込)

約300gほどの大ボリュームの豚肩ロース肉を塊でじっくりとローストします。豚肉のニクとアブラの旨味を両方とも楽しめるひと皿です。付け合わせや仕立てなどはその日によって変わりますのでご了承ください。

【おすすめ】自家製パンチェッタのカルボナーラ スパゲッティ

1,537円(税込)

パンチェッタとは豚バラ肉の塩漬けの事でしっかりと炒めることにより旨味を引き出しソースに加えています。卵黄とクリームをつかった濃厚なカルボナーラです。

ゴルゴンゾーラチーズソース ニョッキ

1,647円(税込)

ゴルゴンゾーラソースは、甘みのあるじゃが芋のニョッキのソースとの相性がよくオススメです。

【おすすめ】6時間煮込んだボロネーゼソース スパゲッティ

1,540円(税込)

牛ひき肉と豚ひき肉のボロネーゼ。お肉はしっかりと焼き目をつけ水分を除きつつメイラード反応させ旨味を引き出していきます。お肉本来の味わいを損なわない絶妙な煮込み時間で旨味を凝縮させました。

トマトとモッツァレラチーズのスパゲッティ

1,760円(税込)

イタリア産の水牛モッツァレラチーズを使ったシンプルなトマトソースパスタです。パスタの種類はスパゲッティ。南イタリアの素材を生かした一皿です。

野菜とチーズたっぷりカチョエペペ スパゲッティ

1,430円(税込)

カチョ・エ・ペペとはイタリア語でチーズと胡椒という意味でその名の通り乾煎りして香りをたたせた黒胡椒とチーズをたっぷりと使ったローマのパスタです。野菜を加えてヴィヴァーチェらしくアレンジしています。

ポルチーニ茸のリゾット　トリュフの香り

1,870円(税込)

香り高いポルチーニ茸をふんだんに使いました。豊かな香りとパルミジャーノチーズのコクをお楽しみください。

ふんわりティラミス

878円(税込)

ティラミスといえばマスカルポーネのクリームとエスプレッソをしみこませたサボイアルディを層にして組み上げるのが一般的ですが、その場で淹れたてを染み込ませふんわりとしたクリームを優しくのせます。

自家製ジェラート3種盛り合わせ

660円(税込)

その日のジェラートを3種盛り合わせました。毎日たくさんの種類のジェラートがあるので気になる方はスタッフまで気軽にお尋ねください。

アフォガード

660円(税込)

濃厚なバニラジェラート二つに淹れたてのエスプレッソをかけてお召し上がりください。

【おすすめ】(冷菜)【例】鮮魚のカルパッチョ

1,200円(税込)

ヴィヴァーチェ定番の人気冷菜。その時々で魚種も変わるのでご来店する度に要確認！

【おすすめ】(パスタ)【例】オマール海老のトマトクリームソース

2,200円(税込)

オマール海老を贅沢に1匹使用したトマトクリームパスタです。

【おすすめ】(メイン)【例】仔羊のロースト

2,400円(税込)

骨付きで焼き上げ旨味が凝縮した至極の一皿に。その日のソースにも注目！是非ご利用ください。

全74席の広々とした空間が広がる店内は様々な場面に合わせてご利用いただけます。夜のお食事では調理の様子を間近で楽しめるカウンター席がおすすめです。シェフの活気ある動きや美味しそうな香りが広がりお連れ様との会話も自然と弾みます。

周囲を気にせずプライベートな時間を満喫できる個室を三部屋完備しております。最大六名様までお座りいただける余裕のある造りとなっており女子会や少人数のお集まりに最適です。落ち着いた照明と洗練されたインテリアが上質な雰囲気を演出します。

恵比寿駅から歩いてわずか二分というアクセスの良さも当店の魅力の一つです。会社帰りの飲み会や休日のランチタイムなどいつでも気軽にお立ち寄りいただけます。お昼の時間帯は温かな陽光が差し込む明るい店内で夜はシックで大人な空間へと表情を変えます。

【少人数～大人数まで幅広く使えるお席◎】

オシャレな落ち着いた空間。各人数・シーンに合わせて使いやすいテーブル席をご用意しております。カウンター席もございますのでお一人様でも大歓迎♪一人でサクッと飲みたい食べたい！そんな時はお気軽にお立ち寄りください☆また、フロア貸切も可能◎大人数でのご利用におすすめ！広々とした店内で、お仲間達と楽しい時間をお過ごしください♪

【プライベート空間で過ごす至福のひととき】

最大20名様までご利用可能な個室席がございます。周りを気にせずプライベート空間で、大切な方とゆっくりお食事ができます◎恵比寿の街を眺める事の出来る窓側個室席も☆各種宴会や女子会、誕生日や記念日のお祝い事など様々なシーンでご利用ください！都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、美味しい料理とお酒を堪能し、特別な時間を♪

テーブル2名様 × 8

当店では、お客様に心からリラックスしていただけるよう、ゆとりあるお席の配置にこだわっております。隣を気にせずにお食事や会話を心ゆくまで楽しめる、居心地のよいお席です。

テーブル2名様 × 8

店内には、深い色の木目が美しい上質なテーブル席をご用意しております。落ち着いた色合いのインテリアが、どこかホッとするような居心地の良さと、洗練された大人の空間を演出します。

テーブル2名様 × 8

テーブル席は人数に応じて柔軟に組み合わせることができますので、少人数での気軽なひとときから、まとまった人数での特別な集まりまで、さまざまな場面にぴったり寄り添います。

テーブル2名様 × 8

落ち着いた雰囲気の店内には、片側がゆったりとしたソファータイプになっているテーブル席をご用意しております。小さなお子様連れのご家族でも安心してご利用いただけます。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

当店では、周りを気にせずゆったりと過ごせるプライベートな個室をご用意しております。個室は3名様から最大20名様まで、人数に合わせて幅広くご利用いただけます。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

大きな窓から恵比寿の美しい街並みを一望できる、開放感あふれる特別な個室席をご用意しております。夕暮れ時から夜にかけて、少しずつ灯りがともり煌めいていくロマンチックな夜景は、デートにも最適です。

個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

大切な方のお誕生日やご家族の記念日など、特別な日の集まりに最適な個室をご用意しております。特別な日をさらに彩る演出や、ご予算に合わせたお料理のご相談も喜んで承ります。

個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

周りの視線を一切気にすることなく、大切な方々とプライベートな時間を満喫できる上質な個室をご用意しております。周りを気にせずゆったりとお食事を楽しみたいあらゆる場面にぴったりです。

カウンター1名様 × 12

オープンキッチンの臨場感を間近で味わえるカウンター席は、お一人様からお気軽にご利用いただける特等席です。肩肘張らずにくつろげる空間で、美味しいお料理とお酒を心ゆくまで満喫ください。

カウンター1名様 × 12

カウンター席では、目の前で次々と料理が仕上がっていく様子を、五感すべてで楽しむことができます。、お一人様での贅沢なひとときはもちろん、大切な方とのデートにもぴったりなお席です。

カウンター1名様 × 12

目の前で職人が腕を振るう姿を間近に眺められるカウンター席。お友達や大切な方とのお食事におすすめです！

カウンター1名様 × 12

カウンター席は、周りを気にせず安心して過ごせるので、お一人のお客様にもぴったりです。目の前で仕上がっていくお料理の音や香りを五感で楽しみながら、自分だけの贅沢な時間をゆったりと満喫していただけます。

ソファー2名様 × 13

落ち着いた照明が心地よく灯る店内には、片側がゆったりとしたソファータイプになっているテーブル席をご用意しております。背もたれに身をゆだねておくつろぎいただけます。

ソファー4名様 × 2

当店では、最大10名様までご利用いただける広々とした片側ソファー席をご用意しております。ゆったりとリラックスしながら、自慢の美味しいお料理と厳選されたお酒を心ゆくまでお楽しみいただけます。

恵比寿で大満足の昼食

ボリューム満点で濃厚なカルボナーラや新鮮なサラダを堪能できる逸品を心ゆくまでお楽しみくださいませ。

お祝いデザート盛合せ

大切な方へ贈る心温まるメッセージ付きの甘味で特別な日を彩ります。手作りの品々で素敵なひとときを♪

臨場感溢れる特等席で

活気あるオープンキッチンを目の前にしたお席はデートに最適です。調理の音や香りを五感で満喫できます。

ボリューム満点コース多数

ランチ・ディナーでコースをご用意♪当店シェフ渾身のフルコースや飲み放題付きのコースもございます！

ボトルワインが充実☆

ボトルワインの種類が豊富で、定期的に変更を行っております◎お好みのワインを探してみてください♪

フロア貸切可能◎

当店では各種パーティ・宴会承ります◎貸切歓迎♪人数・予算・ご要望などお気軽にお問合せください！

お支払いの際は、各種クレジットカードがご利用可能です。VISAやマスター、アメックス、ダイナース、JCB、銀聯に対応しており、スマートなご精算をしていただけます。

現金やカード決済だけでなく、便利な電子マネーも幅広くお使いいただけます。SuicaやPASMO、ICOCAといった交通系ICカードをはじめ、iDでのスムーズな決済にも対応しておりますのでぜひご活用ください。

50名様以上での大規模なパーティーや結婚式の2次会など、店舗全体の貸切予約も承っております。コースのお料理内容やサプライズの演出を含め、お客様のご要望に合わせて柔軟にご提案いたしますので、ぜひお気軽にご相談ください。

小さなお子様連れのお客様でも、安心してお食事を満喫できる環境をご提供します。ベビーカーのままスムーズにお入りいただける広々としたお席をご案内可能です。さらに、お子様が喜ぶ専用のメニューも豊富に取り揃えてお待ちしております。

大切な日のお祝いに、手作りの特製デザートプレートをご用意しております。色とりどりのフルーツとこだわりのスイーツを美しく盛り合わせたひと皿に、ご希望のメッセージを添えてサプライズを演出いたします。お電話やネットでのご予約時に、「プレート希望」とお伝えください。